Elva Restaurant
Elva Restaurant er en Fine Dining Restaurant med fokus på gode matopplevelser.
Kjøkkensjef Piotr og hans team skaper de lekreste retter fra lokale og ferske råvarer fra regionen vår. Vi samarbeider tett med lokale bønder og produsenter. Bærekraft og dyrevelferd er viktig for oss.
Restauranten ligger bokstavelig talt rett ved elven med glassfasader på tre sider og store uteområder under tak. Her blir det servert frokost og middag, mens lunsj vanligvis blir servert i sportskaféen rett ved siden av. Matkonseptet er «lokalt, spennende og nordisk». Kanskje litt gourmet, for vi er ambisiøse.
Menyen er basert på sesongens tilgang på råvarer og endres hver måned i tillegg til at enkelte retter kan endres daglig.
Til hver rett har vi satt sammen drikke som utfyller matopplevelsen. Drikkepakken er en kombinasjon av utvalgt vin, lokalt håndverksbrygg og cider fra Hardanger.
Restauranten har plass til 48 personer.