Vidar Bergum
![Vidar bergum escape travel istanbul 35](https://escapeno-web.imgix.net/dam/portraitimage-63/20201013025237/vidar-bergum-escape-travel-istanbul-35.jpg?auto=compress%2Cformat&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.6412&fp-y=0.2071&h=300&q=90&w=300&s=ca6b62e01b2895f3eeefb323e6faff98)
![Frisk frukt og grønnsaker på street marke.](https://escapeno-web.imgix.net/dam/heroimage-193/20201013025329/gettyimages-528886831_tyrkia_istanbul_marked_mat.jpg?auto=compress%2Cformat&con=-10&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&gam=20&h=600&q=90&vib=40&w=600&s=70222ff8d230765353541035b526d62b 600w, https://escapeno-web.imgix.net/dam/heroimage-193/20201013025329/gettyimages-528886831_tyrkia_istanbul_marked_mat.jpg?auto=compress%2Cformat&con=-10&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&gam=20&h=900&q=90&vib=40&w=900&s=4f0fb27fcd1b56105c76d2399cc11df9 900w, https://escapeno-web.imgix.net/dam/heroimage-193/20201013025329/gettyimages-528886831_tyrkia_istanbul_marked_mat.jpg?auto=compress%2Cformat&con=-10&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&gam=20&h=1200&q=90&vib=40&w=1200&s=5c939509d2770c9544515246c5246bfc 1200w)
Vidar Bergum – matskribent og forfatter
Vidar Bergum er Norges ledende stemme på mat fra Tyrkia og Midtøsten. Han har bodd i Istanbul siden 2015 og drevet den prisvinnende bloggen Et kjøkken i Istanbul. Her skriver Vidar om tyrkiske mattradisjoner, råvarer, egne opplevelser og deler matoppskrifter.
Han har også gitt ut den kritikerroste og bestselgende kokeboken Hummus & granateple og har en trofast og engasjert følgerskare på blogg, nyhetsbrev og sosiale medier. Kokebok nummer to, Aubergine & tahini, kom i februar 2020. Hans nye kokebok Nydelig!, kom ut i mars 2022.
Vidar skriver jevnlig om mat fra Midtøsten for Dagens Næringsliv (Smak) og omtales ofte i media (bl.a. NRK, VG/Godt, Dagbladet og Dagens Næringsliv).
Reisekalender
Ingen avreiser funnet. Vår komplette reisekalender finner du her
Henter avreiser...